こんばんは🌛
今日のよるごはんです。
材料 (4〜5人分)
合い挽き肉
200g
玉ねぎ
1個
セロリ
1本
人参
1/2本
エリンギ
1本
ホールトマト缶
1/2缶(150g)
醤油麹
小さじ1.5
砂糖
小さじ2
コンソメ
4.5g
酒
大さじ1
生姜・にんにくチューブ
3センチ程
サラダ油
大さじ1
カレールー
2かけ
塩こしょう
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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お肉を炒めて→野菜(全部みじん切り)を加えて炒めて→しんなりしてきたら調味料をプラスして、コトコト煮る…だけです。
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私はいつもストウブで無水調理にしていますが、普通のお鍋で作る場合は100〜150ml加水して、お好みの濃度まで煮詰めると良いです。
投稿者からのコメント
醤油麹が隠し味のキーマカレー。↑ない場合は醤油小さじ1/2・味噌小さじ1で代用してください。味にコクと深みがぐっと増すので、オススメです✨
よろしかったら😌
今日、こちらはかなり強い雨が降りました。移動しなくてはいけない時間にも土砂降り💦クルマの乗り降りだけでも大変でした。場所によっては冠水してしまったところもあるとか…。皆さんのお住まいのところは大丈夫でしたか?
明日は良いお天気になりますように😌
ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。