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チョコチップ ブリオッシュ食パン レシピ・作り方

チョコチップ ブリオッシュ食パン レシピ・作り方

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材料

(HB1斤分人分)
  • 強力粉
    250g
  • 砂糖
    30g
  • 5g
  • 無塩バター
    20g
  • インスタントドライイースト
    小さじ1
  • 卵黄
    1個分
  • 牛乳
    卵黄と合わせて180gにする
  • チョコチップ (製菓用の溶けないタイプ)
    50g

手順

  • ホームベーカリーのパンケースにインスタントドライイーストとチョコチップ以外の材料を入れる。
  • イースト容器にイーストをセットする。
  • チョコチップは「レーズン:選択」を押して「あり♪」と「粗混ぜ」を選択する。ブザーがなったら、手動でチョコチップを投入する。
  • ホームベーカリーの ドライイーストコース、 食パンメニューで焼き色は淡で焼きました。焦げやすい配合なので、焼き色は淡がおすすめです。
  • 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。

投稿者からのコメント

きっかけ 娘が好きなスティック状のチョコチップパンをホームベーカリーで手軽に作りたくて食パンで再現してみました。 おいしくなるコツ そのままスライスしていただいても美味しいですが、軽くトーストしてバターやマーガリンをぬっても美味しいです。また、マーマレードもおすすめ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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