材料(HB1斤分人分)
強力粉 250g
砂糖 30g
塩 5g
無塩バター 20g
インスタントドライイースト 小さじ1
卵黄 1個分
牛乳 卵黄と合わせて180gにする
チョコチップ (製菓用の溶けないタイプ) 50g
作り方
[1] ホームベーカリーのパンケースにインスタントドライイーストとチョコチップ以外の材料を入れる。
[2] イースト容器にイーストをセットする。
[3] チョコチップは「レーズン:選択」を押して「あり♪」と「粗混ぜ」を選択する。ブザーがなったら、手動でチョコチップを投入する。
[4] ホームベーカリーの ドライイーストコース、 食パンメニューで焼き色は淡で焼きました。焦げやすい配合なので、焼き色は淡がおすすめです。
[5] 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。
きっかけ
娘が好きなスティック状のチョコチップパンをホームベーカリーで手軽に作りたくて食パンで再現してみました。
おいしくなるコツ
そのままスライスしていただいても美味しいですが、軽くトーストしてバターやマーガリンをぬっても美味しいです。また、マーマレードもおすすめ。