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チョコチップ ブリオッシュ食パン レシピ・作り方

チョコチップ ブリオッシュ食パン レシピ・作り方

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材料(HB1斤分人分) 強力粉 250g 砂糖 30g 塩 5g 無塩バター 20g インスタントドライイースト 小さじ1 卵黄 1個分 牛乳 卵黄と合わせて180gにする チョコチップ (製菓用の溶けないタイプ) 50g
作り方 [1] ホームベーカリーのパンケースにインスタントドライイーストとチョコチップ以外の材料を入れる。 [2] イースト容器にイーストをセットする。 [3] チョコチップは「レーズン:選択」を押して「あり♪」と「粗混ぜ」を選択する。ブザーがなったら、手動でチョコチップを投入する。 [4] ホームベーカリーの ドライイーストコース、 食パンメニューで焼き色は淡で焼きました。焦げやすい配合なので、焼き色は淡がおすすめです。 [5] 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。 きっかけ 娘が好きなスティック状のチョコチップパンをホームベーカリーで手軽に作りたくて食パンで再現してみました。 おいしくなるコツ そのままスライスしていただいても美味しいですが、軽くトーストしてバターやマーガリンをぬっても美味しいです。また、マーマレードもおすすめ。

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