炊きたてご飯やちりめんじゃこを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 275kcal
・たんぱく質 7.3g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 7g
炊きたてご飯・茶碗
2杯分
梅干し・大
1個
ちりめんじゃこ
大さじ3
青じそ
4枚
いり白ごま
小さじ1
[A]酢
大さじ1・1/2
[A]砂糖
大さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
[A]うま味調味料「味の素®」
少々
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（1）炊き立てのご飯にAを混ぜ合わせ、すし飯を作る。
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（2）梅干しはこまかくちぎり、ちりめんじゃこに熱湯をかけて水気をきる。 青じそはせん切りにし、水にさらし水気をきる。
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（3）（1）のすし飯に（2）の梅干し・ちりめんじゃこ、ごまを混ぜ合わせる。
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（4）器に盛り、（2）の青じそを散らす。
投稿者からのコメント
＊梅干しの塩加減で合わせ酢の塩を加減する。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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