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ヨダレが出る美味しさ♪柔らか豚丼 レシピ・作り方

ヨダレが出る美味しさ♪柔らか豚丼 レシピ・作り方

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材料(2人分) 豚ロース肉薄切り 8枚 温泉卵 2個 ご飯 丼2杯分 ★すりおろし玉ねぎ 1/4個 ★すりおろしにんにく 1片 ★すりおろし生姜 1片 ★醤油 大さじ3 ★みりん 大さじ3 ★酒 大さじ2 ★砂糖 小さじ2 サラダ油 小さじ1
作り方 【1】豚肉は包丁の先でまんべんなく刺します 【2】ボウルに★を入れてよく混ぜます タレの出来上がり♪ 【3】ボウルに豚肉を入れてタレに漬け込んでおきます (15分程) 【4】フライパンを中火で熱しサラダ油をひき 豚肉を両面焼きます 【5】豚肉はいったん取り出し タレを入れてとろみが出るまで煮詰めます 【6】丼にご飯をよそい 豚肉をのせます 煮詰めたタレをまんべんなくかけます 【7】温泉卵をのせたら出来上がりです♪ 【8】温泉卵レシピもご参考に♪ -------------------------------- 「レンジで1分★超簡単★温泉卵」 材料(1人分) 卵 1個 水 100ml 作り方 【1】小さい耐熱ボウルに水を入れます 卵を割り入れます 爪楊枝で黄身を3箇所刺します 【2】レンジで600w1分加熱したら出来上がりです♪(ラップ不要そのまま) -------------------------------- きっかけ ロース肉をお買い得に購入できたので、ご飯が進む柔らか豚丼を作りたくて٩(^‿^)۶ おいしくなるコツ 豚肉はタレに漬け込んでおくことで、柔らかくなり味が染み込みます☆ 豚肉だけさっと焼いてタレのみ煮詰めることで、豚肉は柔らかくとろみのあるタレに仕上がりますよ(๑˃̵ᴗ˂̵) 豚こま肉でも美味しくできますよ♪