鰹のにら醤油漬け丼

にら醤油に漬けた鰹を乗せたご飯です 作り方 [1] 平らな皿ににら醤油の半量を敷き、刺身用の鰹を８㎜位の暑さに切って並べ、上から残りのにら醤油をかけます。　 [2] ラップをかけて冷蔵庫に入れ３０分程味を馴染ませます。 [3] 丼にごはんをよそい、もみのりを散らします。 [4] 漬けておいたかつおを並べます。 [5] 薬味を乗せれば出来上がり。（今回は茗荷を使いましたがお好みで青紫蘇やねぎ、生姜を使ってもおいしいです） ■コツ・ポイント ご飯を酢飯に変えてもおいしいです。にらの香り（匂い）が強いので人に会う前は食べちゃ駄目(笑)　　 ■このレシピの生い立ち いつものかつおの漬けの味付けをにら醤油にしてみたら、鰹の臭みが苦手な家族もおいしいと喜んでくれました。　 ーーーーーーーー にら醤油の材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 にら １束（100g位） 醤油 100㏄ みりん 大さじ1 ーーーーーーーー にら醤油のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] にらを細かい小口切りにします。　 [2] 保存容器に醤油とみりんを加え良く混ぜたら冷蔵庫で一晩寝かせます。 [3] たまごご飯の味付けに☆ [4] 鰹のにら醤油漬け丼に　 [5] チャーハンの味付けに