材料(2人分)
ネギ油 大さじ2
冷凍うどん 2人分
タレ
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ2
丸鶏がらスープ 小さじ1/2
酒 小さじ2
ごま油 小さじ1
具材
ゆで卵 1個
スナップエンドウ 4枚
焼き豚 4枚
もやし ひとつかみ
長ネギ 5せんち
揚げたワンタンの皮 3枚
カニかまぼこ 2本くらい
作り方
[1] 冷凍うどんは茹でるかチンする。
[2] 茹でている間にタレの材料を混ぜる。
[3] 麺が茹ったら、器に盛り、ネギ油を一人大さじ1合える。さらにタレを小さじ2〜ずつあえて、具を乗せる。
[4] 具材に野菜がある場合はレンチンで火を通すと楽ちんです。お好みで酢や一味をかけてねん♪
きっかけ
古いレシピの復刻版
素麺でもよく作ります。
本当は中華麺で作るのだけど、家にはうどんや素麺の方がよく置いてあるので。。。
おいしくなるコツ
具材は何を使ってもオッケー。
サラダチキンにきゅうりなんかでもいいんです。ただ、揚げワンタンの皮とネギ油はあった方がいいと思うのでぜひ常備してみてくださいね!
搾菜などの味の濃いものを入れるときはタレの量を調節してください。