✨鮭といくらの冷製サラダパスタ レモンの香り✨
🇮🇹スーパーで198円の生鮭の余りを使って、冷製パスタに。
🇮🇹冷製パスタにすることによって、レジスタンドスターチ(軟消化性デンプン)の働きで、カロリーを抑えることができます。
🇮🇹鮭やいくらは、EPA・DHAもたっぷり含まれ、生活習慣病予防に効果的。
また脂質の働きを活性化させ、内臓脂肪の蓄積抑制に効果的です。
材料 (1人分)
スパゲティ
60g
鮭
50g程度
いくら
適量
レモン
1/8個
穂紫蘇
あれば
醤油
大さじ1
レモン果汁
1/2個分
オリーブオイル
大さじ2
塩胡椒
少々
お好みの野菜
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ボウルに醤油、レモン果汁、オリーブオイルをあわせ、塩胡椒で味を調える。
-
たっぷりのお湯に1%の塩を加え、スパゲティを湯がき、水で急冷する。
-
①と②、お好みの野菜と合わせ、味を調え、レモンのスライス、穂紫蘇とともに彩りよく盛り付ける。
投稿者からのコメント
→写真は、セルフィーユ 、ミニトマト、かぶ、アスパラ、アーリーレッド、ラディッシュを添えています。
💡パスタの量はお好みで調整してください。60gは少な目です。
💡和風パスタは、市販の和風ドレッシングで和えても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。