生チョコカスタードタルト

生チョコとカスタードの二層のタルトです♡カスタードに合わせて、なめらかで柔らかい生チョコに仕上げています。 作り方 [1] タルト生地は、下記のレシピを参考に作ってみてください。お好みのものでも、市販のものでもいいですよ(^^) [2] 【カスタード】卵黄と砂糖を耐熱ボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜる。 [3] 薄力粉を加え、さらによく混ぜる。（粉は振るわなくてOKです） [4] 牛乳を少量加えてよく混ぜたら、全部加えて混ぜる。バニラエッセンスも加える。 [5] 600Wの電子レンジで1分加熱する。取り出してよく混ぜ、さらに20秒加熱→まぜる→20秒加熱→まぜる。 [6] カスタードができたら、絞り出し袋に入れて冷やす。袋がなければボウルのままカスタードにくっつけるようにラップをして冷やす。 [7] 【生チョコ】ボウルに板チョコを小さく割って入れる。 [8] 小鍋で生クリームを火にかけて、沸騰しないように温める。 [9] まわりがフツフツしたら火を止め、チョコのボウルに生クリームを入れて、よく混ぜてチョコを溶かす。 [10] ラム酒を加え、冷ましておく。 [11] タルトにカスタードを絞って入れる。スプーンですくって入れてもいいです。 [12] 生チョコを流し入れる。チョコは冷めてもまだ流れるくらいやわらかいです。 [13] 冷蔵庫で2時間ほど冷やして、ココアを振ったら完成です！ ■コツ・ポイント カスタードは漉さなくてもなめらかにできます！加熱時よく混ぜるのがポイントです。 ■このレシピの生い立ち 以前いただき物で食べた生チョコカスタードのタルトが美味しかったので、再現してみました♡ ーーーーーーーー 簡単★家にあるものでタルト生地の材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（マフィンカップ6個分 or 15cmタルト型） 薄力粉 100g 砂糖 15g 塩 ひとつまみ 食物油 20g 牛乳 35g ーーーーーーーー 簡単★家にあるものでタルト生地のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] ボウルに薄力粉、砂糖、塩を入れ、手でぐるぐるまぜる。 [2] 食物油を加え、手で混ぜる。ぽろぽろした感じなる。 [3] 牛乳を加えて手で混ぜる。指や手にくっついた生地は反対の手で取り、全体を混ぜる。 [4] まとまってきたら、ボウルから取り出して折りたたむようにしてまとめる。 [5] 6分割する [6] ここで、オーブンを200℃に予熱開始する。生地をめん棒でのばして、マフィン型にいれる。 [7] 指でまわりに押し付けて、形を整える。 [8] 底面はフォークで穴を開ける。200℃のオーブンで6分焼く。 [9] 6分焼いたら、底が膨らんでくるので一旦取り出し、手やスプーンなどで生地をおさえて膨らみをもどす。※熱いので注意！ [10] すぐまたオーブンに戻し、さらに5〜8分焼いて、できあがりです！ [11] お好きなフィリングを詰めて使ってください♪