ディルたっぷりのタルタルソース

材料 マヨネーズ 60g 固ゆで玉子 1個 玉ねぎのみじん切り 1/2個分 ケッパー(有れば) 小さじ1 ディルの葉 10g弱 レモン汁 小さじ1 フレンチマスタード 小さじ1/2
ディルの風味が爽やかなタルタルソースです 作り方 [1] みじん切りにした玉ねぎに塩少々(分量外)をまぶして5分ほど置き、水に放してざるに揚げキッチンペーパー等で水気を切ります。 [2] 茹で玉子、ケッパー、ディルの葉をみじん切りにします。 [3] マヨネーズにフレンチマスタード、玉ねぎ、ケッパー、ディル、レモン汁を加え混ぜます。  [4] 出来上がり。 ■コツ・ポイント 茹で玉子はソースを作る前に良く冷やしておきましょう。 ■このレシピの生い立ち 家庭菜園でディルを育てるようになってから我が家の定番ソースになりました