【お子さまとも手づくりしやすい】
1つ前の投稿で基本のおいなりさんの作りかたを書きました。
今日は飾りおいなりさんにアレンジする方法です♪
赤、黄、緑の3色があるときれいに仕上がります。お好みの食材をのせても◎
はじめてつくる基本の飾りいなり
材料 （10個分）
生鮭
150g
たまご
2個
大葉
5枚
味付き油揚げ
10個分 ※
酢飯
400g（1.5合分くらい）※
【焼き鮭】塩
ふたつまみ
【焼き鮭】サラダ油
小さじ1
【炒りたまご】●砂糖、みりん
各大さじ1/2
【炒りたまご】●塩
ひとつまみ
【炒りたまご】サラダ油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1つ前の投稿を参考に、油揚げを煮ておく。酢飯を作り10個に分けておく。
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鮭は塩（ふたつまみ）を振る。フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、焦げないように弱めの中火で片面3分ずつ焼く。火が通ったらほぐす。
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ボウルにたまごを溶き●の調味料を加え混ぜる。鍋にサラダ油（小さじ1）を熱し、たまご液を加え、弱火にし、菜箸数本や泡立て器を使って炒りたまごをつくる。
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大葉をせん切りにして水にさらしアクをぬく。キッチンペーパーで水気をよく吸いとる。
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油揚げの1/3を内側に折り込み、ごはん30〜40gを詰める。鮭、たまご、大葉を飾って完成。
投稿者からのコメント
季節のうつりかわりを家族でたのしむレシピ管理栄養士 井原裕美子
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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