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簡単!お豆腐と明太子のグラタン風

簡単!お豆腐と明太子のグラタン風

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お豆腐をグラタン風にアレンジ、明太子がアクセントになって簡単美味しい一品に!

材料

  • 豆腐(絹ごし)
    1丁
  • 明太子又はタラコ
    適量
  • とろけるタイプのチーズ
    適量
  • 刻み海苔
    適量
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ1

手順

  • お豆腐はクッキングペーパーなどで水分をよく抜き食べやすい大きさにカットしてグラタン皿に。
  • めんつゆとマヨネーズを混ぜソースを作ります。
  • 明太子、タラコは皮を取り除きお豆腐の上に適当に散らし、作ったマヨソースをかけ、刻み海苔を更に散らします。
  • ピザ用チーズ又はとろけるタイプのチーズをたっぷりかけ、後はオーブンで表面に焦げ色がつくまで焼けば完成です。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント お豆腐はクッキングペパーなどで十分水分を抜いてからカットしてください。たっぷりの刻み海苔とチーズがポイント。お豆腐と明太子の相性も抜群です。今回は明太子を使用しましたがタラコでも美味しいと思います。 ■このレシピの生い立ち 家族からこんなん作ってのリクエストで考えついた一品です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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