いちごとセロリのガスパチョ仕立て

✨いちごとセロリのガスパチョ仕立て✨ 🇪🇸いちごをガスパチョ風に、甘酸っぱいスープ仕立てに🍓 ガスパチョとはスペインの冷製スープのこと。トマトを加えて、いちごとセロリとあわせてみました。 🇪🇸いちごにはビタミンCが豊富で、風邪の予防や疲労回復、アンチエイジングが、期待できます。また、イチゴの赤い色素成分のアントシアニンはポリフェノールの一種で、眼精疲労回復や視力回復に有効。 水溶性食物繊維であるペクチンが豊富で、便通の改善も期待でき、また葉酸やカリウムなども豊富に含まれています。