こんにちは😊
スモークサーモンを使ったマリネです。
オリーブとフェタチーズを加えて地中海風にしました！(◍•ᴗ•◍)
フェタチーズは羊の乳から出来たギリシャのチーズ。ヨーロッパではかなりポピュラーです🐑🐑
程よい酸味と塩気があるのでマリネに加えるとパンチが効いて美味しくなります😊
KALDIなとで手に入りますよ♪
材料 （4人分）
・スモークサーモン
…80本
・玉ねぎ
…1/2個
・にんじん
…4㌢
・黒オリーブ(輪切り)
…25㌘
・フェタチーズ
…60㌘
・パセリ（みじん切り）
…大さじ1/2
※(お好みで)レモンの輪切り
…数枚
A塩
...小さじ1
A砂糖
…小さじ2
Aこしょう
…少々
A酢
…大さじ1
Aレモン果汁
…大さじ1と1/2
AEXオリーブオイル
…大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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❶玉ねぎはできるだけ薄い薄切りにする。5分程度水にさらして水気を切っておく。※辛味抜きのため
-
➋にんじんは千切りにする。
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➌ボウルに調味料Aをよく混ぜ合わせ、具材を加えて全体を優しく混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
⭐POINT⭐
🔸ケイパーを加えたり、パセリをディルに変えるとさらに本格的になりますよ(◍•ᴗ•◍)✧*。
🔸一晩冷蔵庫で寝かせると酸味が和らぎさらに食べやすくなります。
♡*｡.読んで頂きありがとうございます.｡*♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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