明太ポテトとアボカドのタルタルサラダ

■材料(2人分) ・サラダがあったら!ミニ 明太ポテトサラダ1袋 ・アボカド1個 ・トマト1/2個 ・ゆで卵1個 ・粒マスタード大さじ1 ・レモン汁小さじ1 ・こしょう小さじ1/2 ・塩小さじ1/4
■このレシピに使われている商品 サラダがあったら!ミニ 明太ポテトサラダ ■作り方 ①アボカドを半分に切り中身をくり抜き、器にします。 ②アボカドの種を取って実を食べやすく切り、レモン汁と塩と胡椒をふります。 ③ゆで卵、一口大に切ったトマト 、明太ポテトサラダと粒マスタードを混ぜ合わせてスプーンで卵を潰しながら混ぜ合わせたらアボカドの器に詰めて出来上がり!お好みで白身魚のフライに添えても。 ■ワンポイントアドバイス アボカドに先に塩と強めの胡椒を振ることでしっかり味がつき全体のなじみが良くなります。