餃子の皮と、オレンジジュースと、お砂糖と、マーマレードと…おうちにある食材だけで、手軽にシュゼットを再現してみました!
■材料(2~3人分)
餃子の皮...6~8枚
砂糖...大さじ1
バター...大さじ1
オレンジジュース...150cc
マーマレード...大さじ1
グランマニエ(オレンジリキュール)...適量
■つくりかた
[1] 餃子の皮を熱湯に1分程くぐらせる。くっつかないように広げ、半分に軽く折り、更に半分に折る。
[2] フライパンに砂糖を入れ火にかける。キャラメル色に焦げたらバターを加え、直ぐにオレンジジュース、マーマレードを加え混ぜる。
[3] ①の皮とグランマニエを入れ、ソースをかけながら5分程煮る。
お皿に盛り、お好みで追いマーマレードやアイスを添えて完成!
■メモ(コツ、ポイント)
砂糖は焦がしすぎるとガチガチに固まるので要注意!
餃子の皮は柔らかくなるまでよく湯通しするのがオススメ!
もちろんフレッシュのオレンジがある場合には、スライスして加えてください!
オレンジリキュールはお好みで!子ども向けには無くてもOK!
■このレシピの生い立ち
餃子を作って余った餃子の皮を、美味しく食べ切る為にアレンジしてみました!
フレッシュのオレンジやレモン汁、ハチミツを加えたり、グランマニエは、大人には多めに!子供には入れなかったり…お好みに合わせてアレンジ楽しんでください!