【 #Loversコラム #レシピあり】
秋の食材が旬まっさかり🌰🍠🍄
みなさん楽しんでいますか😄❓
日本では「食欲の秋」と言いますが、イタリアでも秋はおいしい旬の食材が豊富なんだそうです🇮🇹
その中でも特に緒方美智子さん（@michiko_ogata_viafrua）が大好きだという「栗」を使ったおつまみレシピを教えていただきました👩🍳
秋のおうちのみのお供にいかがでしょうか🌰😊
ワインと一緒にお楽しみください🍷💕
photo by @michiko_ogata_viafrua
https://ouchi-gohan.jp/3293/
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栗とプルーンの生ハムボッコンチーニ
●材料
・甘栗……10個
・ドライプルーン……10個
・生ハム……4～5枚
・セージ……適量
●作り方
1. 生ハムを甘栗とドライプルーンの幅（約2～2.5cm）に切る。縦でも横でも良い。
2. 甘栗とドライプルーンを1で巻く（横方向で切った時は2重に巻く）。
3. フライパンにオイルを入れずに、2の巻終わりを下にして焼色が付くようにソテーする。
4. 3をセージと一緒にピックで刺してサーブする。お好みでセージをオリーブオイルでカリッとソテーしてもおいしいです。
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