材料（約16個分）
豚ひき肉（合い挽きでもOK） 200ｇ
高野豆腐 １個
人参 小1/2本
ピーマン（万願寺ししとうでもOK） 小2個
卵 1個
しょうが(すりおろし) 小さじ１
にんにく(すりおろし) １かけ分
醤油 小さじ１
塩、コショウ 少々
片栗粉 大さじ１
ゴマ油 小さじ1/2
高野豆腐が入った、とってもヘルシーな肉団子です♪冷凍できるので、作り置きにも便利です。(⌒∇⌒)
作り方
[1] 高野豆腐は水で戻して人参とピーマンと一緒にFPで細かくします。
[2] ボウルに１と、材料全てを入れてよくこねます。（ビニール袋を使うと便利です）
[3] 大体１６個程度に丸めます。耐熱容器に並べてふんわりラップ、８個あたり、５００Wで4分加熱します。
[4] お皿に盛りつけて出来上がり～♪お好みでケチャップなどを添えて下さいね。(⌒∇⌒)
■コツ・ポイント
お子様には、粉チーズを振りかけても喜ばれそうです♪
■このレシピの生い立ち
おからハンバーグを作ろうしたら、無かったので、高野豆腐で代用したら美味しかったのでUPしてみました♪
