ヘルシー！鶏むね肉のたれカツ丼レシピ・作り方

ヘルシー！鶏むね肉のたれカツ丼レシピ・作り方

midomaru

きっかけ覚書です。

材料（4人分）

鶏むね肉

2枚
★卵

1個
★牛乳

50ml
★薄力粉

50g
★塩コショウ

少々
パン粉

100〜150g
揚げ油

適量
●水

200ml
●粉末かつおだし

小さじ1/2
●みりん

50ml
●醤油

50ml
●中ザラ糖

大さじ1/2
ご飯

600g
キャベツの千切り

1/4個分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鶏むね肉は、皮を取り除き1㎝厚さのそぎ切りにする。
ボウルに★を入れて混ぜ合わせる。1を入れて混ぜ合わせておく。
パン粉をバットなどに入れ、2を入れ、パン粉をかぶせて、押さえつけるように裏表にまぶす。
3を180度の油で片面2分づつ、全体がキツネ色になるまで揚げる。
鍋に●を入れ沸騰させる。4を入れ両面浸し、ご飯とキャベツを盛った器に盛り付ける。
5のタレをお好みで回しかけて完成。

投稿者からのコメント

おいしくなるコツ揚げたてをタレにジュッとつけて出来たてを食べるのが一番美味しいです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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