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みなさんこんばんは！晩ごはんです
今晩は、節約レシピ！もやしとふわふわ卵の ポン酢あんかけ(^O^)♪を作りました。
おすすめポイント
節約食材代表もやしと卵でボリューム満点
さっぱり爽やか〜なポン酢あんが味の決めて ポン酢を使うことで、少ない調味料であんかけが作れます。
多めに作って、鶏の唐揚げや魚の唐揚げ、厚揚げに かけたり天津飯にしてもおいしいです
それではレシピです
もやし
1袋
卵
3個
あればカニカマ
4本
ごま油
小さじ2
サラダ油
大さじ1強
万能ねぎ
2本
塩・こしょう
適量
★ポン酢
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★中華だし
小さじ2
★水
100mL
★片栗粉
大さじ1
手順
-
①もやしをサッと洗って、ザルに上げ水気を切ります。 卵はといて、カニカマを手でほぐして入れます。
-
②★を器に入れ、混ぜておきます。
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③フライパンにごま油を入れ強火で熱し、もやしを強火でサッと炒め、 塩・こしょうをしてお皿に盛り付けます。
-
④3のフライパンは洗わず、サラダ油を大さ1強入れ卵を入れ、箸でまぜます。 半熟の状態で3の上に乗せます。
-
⑤4のフライパンは洗わず、1の調味料を入れ、とろみが付いたら、卵の上にかけます。
投稿者からのコメント
盛り付けました！こんな感じ〜あれば万能ねぎをのせます。
それでは、いっただっきま〜す
長女「あんかけとろとろだ〜〜甘酸っぱくておいしい」
次女「このタレおいしい〜ご飯にかけたいな〜」
私「合うんだよ天津飯ってこれを、ご飯にのせて食べるんだよ」
夫「天津飯もいいね〜 このタレでご飯がガッツリイケるよ」
フライパン1枚で、チャチャッと簡単に、 もやしと卵でボリューム満点おかずの完成です とってもおいしいので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね
今晩は、 もやしとふわふわ卵のポン酢あんかけ ナスとピーマンの煮浸し チキンカツミニトマトレタス とうもろこし枝豆 もち麦雑穀ご飯 豆腐とわかめのお味噌を食べました。 取り分けて食べました↓
おいしくごちそうさまでした
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も1日お疲れ様でした それではお休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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