\ ごはんが止まらない！ /
ニラたっぷり！やみつき！
我が家の麻薬卵
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【材料】
卵...6-8個
酢(茹でる用)...少々
長ネギ...1/2本
ニラ...1/2束
⭐︎水...150ml
⭐︎鶏がらスープの素...小さじ1/2
⭐︎砂糖...大さじ3
⭐︎醤油...150ml
⭐︎にんにくチューブ...小さじ1
⭐︎酢...大さじ1.5
⭐︎ごま油:大さじ1
⭐︎いり白胡麻...適量
⭐︎輪切り唐辛子...お好みの量
【作り方】
1．卵を常温に戻す
2．長ネギ、ニラを切る
3．溶けにくい鶏がらスープ、砂糖を水によく溶かす
4．⭐︎を全て入れ、混ぜる
5．沸騰したお湯に酢、卵をそっと入れ、
お好みの半熟加減に茹でる
6．卵を冷水にとり、冷えたら卵を
割らないように細かくヒビを入れて
殻をむく
(半熟の場合扱いに注意！一個割れました笑)
7．卵を調味液に入れ、ラップをかぶせ
半日〜冷蔵庫で漬け込む
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⭐︎卵を常温にし、酢を入れると割れにくくなります
⭐︎甘めなのでお好みで調整してください
⭐︎衛生面で気になる場合は、水ではなく
湯冷しを使ったり、調味液を一煮立ちさせて
冷ましてください。
⭐︎今回は常温の卵を5分半茹でました！
半熟卵なので早めにお召し上がりください😊
とろーり卵とニラとネギたっぷりのタレ
ごはんがすすみます🤣
久しぶりに朝ごはんおかわりしました笑
みなさんの麻薬卵レシピも気になるー！
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