この前産直でれんこんを買いました!
れんこんは決して安くはない食材。
こんにゃくを入れてカサ増ししました😏
もっとしめじを入れたかったのですが、子供があまり好きではないので、控えめにしました。。。
材料
□れんこん
小2本
□人参
1/4本
□糸こんにゃく
1袋
□あげ
適量
□しめじ
適量
□砂糖
大②
□みりん
大②
□酒
大③
□濃口醤油
大③
□すりごま
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①こんにゃくは水を切り、耐熱容器に入れて、ひたひた程度に水を入れ、ふんわりラップをして、600Wで2分(アク抜き)
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②れんこん、人参は皮を剥き、いちょう切りに。れんこんはアク抜きのため水につけておく。
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③糸こんにゃくは食べやすい大きさにきる。
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④れんこんは水を切り、全ての材料を内鍋へ。
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⑤すりごま以外の調味料を入れる。
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⑥手動→煮る(混ぜる)→10分
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⑦出来上がれば、すりごまをまぶして完成🙌
※みやすさのために書式を一部改変しています。