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\簡単!ふわふわ/
『まんまる豆腐たまご』
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\簡単!ふわふわ/ 『まんまる豆腐たまご』

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お月様みたいなまんまるの豆腐たまごです🎑 あんがとろ〜りかかっているので 最後まであったかポカポカで食べられます☺ 寒い日の夜食にもピッタリ♪

材料

(1人前)
  • ■絹豆腐
    150g
  • ■卵
    2個
  • ■塩
    小さじ1/4
  • ■刻みネギ
    適量
  • (A)水
    200ml
  • (A)4倍濃縮めんつゆ
    大さじ1.5
  • (A)片栗粉
    大さじ1
  • (A)砂糖
    ひとつまみ

手順

  • 豆腐をボウルに入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。卵、塩を加えて混ぜ合わせる。
  • 耐熱ボウルにラップを敷き、①を流し入れる。更に上からラップをかけて、600wのレンジで5分加熱する。加熱後は、お皿を蓋にしてひっくり返し、盛り付けておく。
  • ※乾燥防止のため、器に盛り付けた後はラップをかけておいてね!
  • (A)を鍋に入れて混ぜ合わせ、中火に点火し、混ぜながら加熱する。とろみがついてきたら火から下ろし、②の上にかける。お好みで刻みネギをのせたら完成です。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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