電子レンジで簡単に作れるタコミートと彩り野菜をトッピングして食べ応えのあるタコライスにアレンジ♪
■材料(2人分〔15分〕)
合いびき肉 200g
レタス 3枚
トマト 1個
アボカド 1/2個
カレー粉 小さじ1と1/2
温かいごはん 400g
ピザ用チーズ 適量
【A】
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々
■工程
<1> ボウルに合いびき肉、【A】を入れ、よく混ぜる。
<2> ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
<3> 加熱している間に、レタスは細切り、トマト、アボカドは角切りにする。
<4> <2>にカレー粉を加え、全体に馴染むまでよく混ぜる。
<5> 器に温かいごはんを盛り付け、<3>、<4>をのせ、ピザ用チーズを散らす。
■コツ・ポイント
合いびき肉に調味料を混ぜ、電子レンジで加熱するだけで簡単にタコミートが作れます。
ひき肉を加熱している間に野菜を切ると効率アップします。
カレー粉は加熱後に加えると風味よく仕上がります。