安い牛肉で簡単美味しい他人丼を作りました。お昼にぴったりの簡単レシピです。
材料 (2人分)
牛肉(切り落とし)
約150g
玉ねぎ
半個
卵
2個
刻みネギ
適量
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ3
すき焼きのたれ
大さじ3
お水
100cc
刻みのり
適量
油(炒め用)
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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お鍋に大さじ1の油をひき玉ねぎはスライスして炒めます。
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玉ねぎがある程度炒まったら牛肉を入れ更に炒めます。
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牛肉にある程度火が通ったらお水、めんつゆ、すき焼きのタレを入れ約3分程煮詰めます。あくが出るので取り除いて下さい。
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卵を割りほぐし全体にまわし入れ蓋をして1分程で完成。お好みで刻みネギ、刻みのりをどうぞ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
すき焼きのタレで少し甘めに作っているのがポイント、味付けはすき焼きのタレ、めんつゆでお好みで微調整をして下さい。卵のの固さもお好みで!
■このレシピの生い立ち
安い牛肉の切り落とし肉があったので丼物にしてみました。昔からうどん屋さんに行くとよく頼む大好きなレシピです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。