こんばんは今日はふわふわ柔らかな甘〜いスイートポテトロールを焼きました甘いお芋がゴロゴロバターのコクとサツマイモの甘さシナモンが香るとても美味しいパンが仕上がりました＊スイートポテトロール＊ーー材料ーー強力粉（春よ恋）200g耐糖性ドライイースト3g（金サフ）砂糖20g塩3g蜂蜜12g乳児に使用不可。卵黄（20g）1個牛乳125g無塩バター20gーー中身ーー加熱したサツマイモ325g（焼き芋または蒸し芋）バター20gグラニュー糖6gシナモンパウダーお好みで少々ーートッピングーードリール用液卵少々黒ごま少々ーー下ごしらえーー使用するサツマイモは加熱してさいの目状に細かくカットしておく。中身に使うバターは常温でマヨネーズ状に柔らかくしておく。⑴パンの材料をホームベーカリーにて一次発酵まで仕上げる。バターは捏ね上がり10分前に投入する。⑵ガス抜きしてひとまとめしてベンチタイム15分→生地が傷まないように伸びるくらい濡れ布巾をかけて乾燥防止してます。⑶成形長方形に伸ばす。およそ35センチ×25センチ⑷生地にバターを塗りシナモンパウダー、グラニュー糖をふりかける。生地の巻き終わりになる場所にはバターなどはつけず余白をのこしておく。サツマイモを敷きつめ生地に押し付けておく。⑸生地をすき間が入らないようにきっちりまいていく。⑹巻き終わりをしっかりとじ8等分にスケッパーなどでカットして形を整えアルミカップに入れる。⑺２次発酵バターが溶け出さない程度の常温で1.5倍相当に発酵させる。液卵をドリールして黒ごまをふりかける。⑻オーブン200度15分下段で焼成焼き上がり天板を落として蒸気抜きする。焼きたての香りがまた美味しいこんな香りが漂ってると、子供達が学校から帰ってきて玄関を開けた時にとても喜びます毎日、何かしら作っていますが今日は何？今日は何？って聞いてくれるのが嬉しいです全粒粉と胡桃食パン（イースト）胡桃食パンで簡単クロックムッシュ風♪食パン2枚分★卵1個★牛乳200ml★コンソメキューブ半分を粉状にしたものバター10gベーコン49枚とろけるスライスチーズ2枚ケチャップ少々黒胡椒少々①★卵をしっかり溶きほぐし、砕いたコンソメと牛乳を混ぜ食パンを両面しっかり浸す。卵液をパンにしみこませる。②フライパンを熱しバターを溶かして①の両面を焼く。フライパンの余白でベーコンを一緒に焼いておく。③焼いたパンにベーコンととろけるスライスチーズを乗せてケチャップ、黒胡椒をふりかける。余熱でチーズが溶けてアツアツをいただきますいつものレーズン酵母山食パン同じレシピでも焼き上がりが変わる。コールドスタートの方が釜伸びしますね。上↑は210度30分焼成下↓はコールドスタートたません大きなえびせんべいにお好み焼きソースとマヨネーズ、卵焼きが挟んであります。こちらは焼きそば入りたませんって全国区じゃないんですねスーパー銭湯帰りにMarimoが食べたいと購入しました。実はわたし…スーパー銭湯ほとんど行ったことがないんです。お風呂…烏の行水タイプすぐ逆上せるので長風呂やお風呂巡りが出来ないんですが、肩をお湯の中で回すリハビリをしたくて行ってみましたが、やはり逆上せましたスーパー銭湯愛知は激戦区だそうで日本初！スーパー銭湯→守山竜泉寺の湯日本初！健康ランド→小牧スパガーラだったんですね先日テレビで知りました。お風呂好きなのね愛知県民。たまたま抽選会がありまして入浴ご招待券が当たったのでまた行く事になるでしょうイヒ読んでいただきありがとうございましたInstagram➡︎❤️ハートをポチッとレシピブログのバナーをポチッと足あとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪艶々美人パン
