ゴーヤの和風サラダ

ゴーヤのシャキシャキ感と、少しの苦味が大人味。ヘルシーなさっぱりサラダです。 作り方 [1] ゴーヤを薄くスライスし、水にさらす。 [2] 玉ねぎをスライス、レタスをちぎる。 [3] レタス、玉ねぎ、水気をきったゴーヤを器に盛り、ツナ、かつおぶし、刻みのりをのせる。 [4] 食べる前にドレッシングをかける。 ■コツ・ポイント 苦さの好みは、薄さで調節。苦いのが好きほど厚めに。ドレッシングは、炒め玉ねぎのしょうゆベースのを使用しました。 ■このレシピの生い立ち 採れたてのフレッシュゴーヤを頂き、ちゃんぷるは面倒臭いな～、ゴーヤ好きだけど、苦いゴーヤそのまま大量には食べれないな～ってことで、薄く切って、ほんのり苦味が楽しめるゴーヤサラダにしてみた。