材料（4人分）
卵 2個
白だし 大さじ2
水 300ml
醤油 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
鳥もも肉 20g
かまぼこ 4切
椎茸 1個
蒸しえび 4個
三つ葉 4つ
作り方
[1] 鳥ももは一口サイズにカットして酒と醤油につけておきます
[2] ボウルに卵と白だしを加えてかき混ぜ、水も加えたらもう一度軽く混ぜます
[3] 器に鳥ももと椎茸を入れて、さらにこし器を使って液を流し入れます。フライパンに水を入れて沸騰させ、器を入れたら蓋をして弱火〜中火で6分くらい蒸します。
[4] 透明の汁が出てきたら蓋を開け、かまぼこ、えび、三つ葉を乗せて、再び蓋をして蒸します。三つ葉がしんなりしたら出来上がり♡
きっかけ
蒸し器を使わないでできる絶品茶碗蒸し♡
