たまごを使わない卵かけご飯🌱

お家でつくる食事と、お店で出てくる食事はやっぱり違っていて、あったかいお味噌汁に、炊きたてのご飯。ちょっと塩気のきいたお漬物…お家🍚ではそんなのが嬉しかったりします。 そんな時に嬉しい、日本人に馴染み深い、卵かけご飯。 パカッと割ってお醤油をたらして混ぜれば、誰でも美味しい懐かしい味。 でも、卵アレルギーだったり、ベジタリアンだったりでたまごかけご飯を食べられない人もいるんです。 だから考えた、卵を使わない、卵かけご飯。 植物性のレシピの世界では、卵を使わない卵の開発ってすごく進んでいて、身近な食べ物だと ・豆乳 ・岩塩 ・とうもろこしの粉 ・カボチャ ・ターメリック などをつかって、もどき料理が沢山作られています。 実は海外のスタートアップではこういった植物性の材料で次世代の卵開発が進んでいるんですよ。 こちらでは、日本で簡単に手に入る材料でつくれる次世代の卵かけご飯のレシピを紹介します。