なすがお安く手に入る夏はついついなす料理が増えてしまう、、
ということで、今回はなすを使った洋風ドリアにしてみました。
なす+挽き肉+チーズで最高のコンビネーションです♪
ちなみに余ったら、、
パスタを入れてなすのミートパスタにしてもいいし、
ホワイトソースも重ねてラザニアにしてもいいし、
卵で巻いてなすのミートオムレツにしてもいいし、、、
とバリエーション豊か。
ペロリと食べてしまうことを考えて、むしろ多めに作ることをおすすめします！
たっぷり作って冷凍庫に入れて置けば使いたい時に利用できるので
作り置きレシピとしても大活躍ですよ！！！
電子レンジで簡単！なすのボロネーゼドリア
（所要時間15分）
【材料（2人分）】
［A］合挽き肉...150g
［A］なす...2本
［A］玉ねぎ...1/2個（100g）
［A］ケチャップ...大さじ3
［A］ウスターソース...大さじ3
［A］コンソメ（顆粒）...小さじ1
ごはん...300g
ピザ用チーズ...40g
ミニトマト…6個
☆パセリ...お好みで
【下準備】
・なすは幅5㎜程の輪切りにし、水につけて水気をきっておく。
・玉ねぎは薄切り。
・ミニトマトは半分に切っておく。
【作り方】
1耐熱ボウルに［A］を入れて混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する（600W6分～）。
2耐熱皿にごはんを入れ、［1］をのせ、真ん中にピザ用チーズ・ミニトマトをのせる。
3オーブントースターでこんがりするまで焼き（600W5分～）、お好みでパセリをかける。
（焼き上がり★チーズとろーん♪）
POINT
・チーズはお好みでたっぷりかけていただきましょう。
・チーズと一緒にパン粉を使用しても美味しいですよ。
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