材料(1人分)
ご飯 茶碗軽く1杯
卵 1個
キノコミックス(冷凍) ひと摑み
麺つゆ 小匙1くらい
七味唐辛子 少々
ラー油 数滴
蕨の水煮 ひと摑み
麺つゆ 小匙1くらい
砂糖 少々
白菜キムチ ひと摑み
肉味噌 大匙1~2
ごま油 適量
作り方
[1] 熱したフライパンにごま油を薄く敷き、キノコミックスを炒めます。麺つゆと七味とラー油で味付けし水分を飛ばします。
[2] ①のフライパンをキッチンペーパーでさっと拭き取り(洗うのが面倒なのでw)、ごま油を敷きます。適当な長さに切った蕨の水煮を入れ炒めます。麺つゆと砂糖を加え炒め、水分を軽く飛ばします。
[3] フライパンにごま油を敷き、ご飯を丸く広げます。中央に卵を割り落とします。(私は㌍セーブしてるのでご飯少な目です。満足する量入れてね(*^m^*))
[4] 中弱火で焼きながら①と②の具材と、適当な大きさに切ったキムチ、肉味噌を卵の周りに乗せます。ご飯がカリカリに焼けたらできあがり♪
きっかけ
ある材料で作りました。