おはようございます今日のパン焼きチョココーヒーパン【「フーディストアワード2020レシピ&フォトコンテスト」参加中】
モニターコラボ広告企画に参加させていただいておりますこちらの商品をモニタープレゼントしていただきましたありがとうございます
このスライス生チョコレートを使ってパンを作りました♪
材料
強力粉
150g
ドライイースト
2g
三温糖
10g
塩
2g
蜂蜜
10g
インスタントコーヒー
3g
卵
40g（1個残りドリールに使用）
牛乳
60g
無塩バター
15g
☆フィリングスライス生チョコレート
5枚
☆トッピングスライスアーモンド
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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⑴ホームベーカリーにて一次発酵までおこなうバターは捏ね上がり10分前に投入する
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⑵ガス抜きして5個分割➡︎丸めベンチタイム15分乾燥しないようにビニールをかぶせてください
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⑶成形スライス生チョコレートよりひとまわり大きめに生地を麺棒で伸ばすロールして棒状にする二つ折り切り込みを入れ生地を開く
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⑷仕上げ発酵常温2倍になるまで
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⑸ドリールしてスライスアーモンドをトッピング
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⑹焼成オーブン170度14分天板ターン7分にてチョコレートが溶け出して焼きチョコになりますこの部分がカリカリして美味しいですよカリカリをいただきたい場合は焼き立てを食べてくださいね半日ほど経つと焼きチョコがしっとりしてきますそれも美味しいでも手作りパンは添加物を入れていないのでなるべく早めに食べてください香ばしくてとても美味しいですコーヒーフレーバーにしたのもGood合いますよ
投稿者からのコメント
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スライス生チョコレートとても美味しいですよナイスアイデアな商品ですトーストに乗せるだけじゃない！
お読みいただきありがとうございました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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