こんばんは🌛
今日のえみごはんです。
▸▸▸ 今日は作り置きのミートソースを使った、なすのグラタンの献立です。ホワイトソースはレンチンでお手軽に作れちゃいます🤗
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耐熱ボールに薄力粉とバターを入れ、600Wのレンジで30秒ほど加熱する。
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泡立て器でよく混ぜる。そこに分量の牛乳を少しずつ加えて更に混ぜる。
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ラップをせずに、600Wの電子レンジで3分加熱してよく混ぜ、【A】で味を整える。再度600Wの電子レンジで2分加熱する。よく混ぜる。 (ホワイトソースの出来上がり♩)
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なすはヘタを落とし、1cm幅の輪切りにする。フライパンを中火にかけオリーブオイルをひき、なすを両面軽く焼き色をつける。
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耐熱容器になす、ミートソース、ホワイトソースを層になるように順に重ねながら並べ、最後にピザ用チーズをかける。
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トースターで焦げ目がつくまで5〜6分焼く。 お好みでドライパセリをふる。
投稿者からのコメント
𓅿ホワイトソースは、レンジ加熱が終わった直後はとろみが緩いかな？というくらいでも、粗熱が取れて冷え始めると丁度良いとろみになります。
𓅿トースターで焼く時間は目安なので、様子を見て調整されてください。
たっぷりかけたホワイトソースのクリーミーさと、ミートソースのこく深い味わいが美味しい組み合わせ♩ なすのジューシーさと食感が、それぞれのソースととっても良く合います♡
大きめの耐熱容器にドーンとのせて焼けば、おもてなし料理にも🙆🏻♀️ バケットなどのパンやお酒にも合うひと皿です、これからの季節にお試しいただけたら嬉しいです😌
明日からまた三連休ですね✨ こちらはお天気がまた🌀…どうなるかしら💦 私は日曜日だけお休みできるかなーと言う感じです🫢 同じくお仕事の皆さん、ゆるゆるとがんばりましょう🙋🏻♀️ お休みの皆さん、素敵な休日をお過ごしくださいませませ✨
ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
