材料(2人分)
白菜 4枚
塩 少々
天かす 大さじ4
ねぎ 1/3
刻み海苔 少々
わさび 小さじ1/2
作り方
[1] 白菜はざく切りにしてボウルに入れ、塩を加えてモミモミし、5分おく。水気を絞ってボウルに戻す。
[2] 1のボウルに小口切りにしたねぎ、天かすを加えてざっくり和える。
[3] 器に盛り付け、刻み海苔をトッピングして完成。わさびを添えて、食べるときに、付けて頂きます。
きっかけ
さっぱりお口直しの野菜が欲しかったので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません。
白菜のお漬物でも作れます。