知らないと損するだし巻き卵

難易度★★☆ シンプルにだし巻き卵。 小さなお子様からおじいちゃん、 おばあちゃんも大好きな 「だし巻き卵」 鰻とかと合わせると最高に旨いですよね。 出汁たっぷり、薄味なので 大根おろしと醤油で食べても最高⭐︎ ■だし巻き卵を巻く時のコツは 🍳卵を焼いている時、気泡が出てきたら箸でつぶす 〔表面が綺麗になります〕 🍳卵を焼いている時、卵が固まってきたら火を弱めて巻く 〔卵が焦げない〕 🍳卵を巻く時フライパンを傾けて、フライ返しを使って巻く 〔卵が綺麗な形で巻けます〕 🍳卵をフライパンに流す前は、油は丁寧にひいてあげる。 〔焦げ付かないようにするため〕 慣れれば安定して綺麗に巻けるようになると思います☺️ 是非つくってみてください🍳