材料（4人分）
米 2合
☆しめじ 2分の1袋
☆舞茸 2分の1袋
☆エリンギ 1本
鶏のささみ 1本
コンソメ顆粒 大さじ1・5
★すりおろしニンニク 小さじ1
★塩コショウ 少々
GABANサフラン ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ2
作り方
【1】お米を洗い2合分の水とサフランを入れて30分程おいておく
【2】フライパンにオリーブオイル・食べやすい大きさにカットした☆のキノコを入れ炒め、シンナリしてきたら調味料★で味付けする
【3】①に②とささみ・コンソメを入れて炊飯する
【4】炊き上がったら、一旦ささみを取り出し手で裂き、ご飯に戻して全体を混ぜあわせたら完成です
きっかけ
秋の味覚 キノコを使ったご飯を作りたくて
おいしくなるコツ
きのこはお好みのものでオッケーです♪
椎茸やえのきなどでも◎
調味料の量はお好みで調整して下さい。
調理時間に炊飯時間は含まれていません。
