きのことほうれん草のミルクスープ野菜

きのことほうれん草で家族みんなが喜ぶスープを作ろう♪ササッと作れるあったかミルクスープ☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 140kcal ・たんぱく質 7.7g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 50g ■材料(2人分) ・しめじ 1パック(100g) ・ほうれん草 1/2束(100g) ・ベーコン 1枚(25g) [A]水 200ml [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個 ・牛乳 200ml *「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方 (1)しめじは根元を切って小房に分ける。ベーコンは食べやすい大きさに切る。 (2)ほうれん草は洗って、水気がついたままラップで包み、電子レンジ(600W)で40秒加熱する。冷水にとって、水気をしぼり、4cm長さに切る。 (3)鍋に(1)のしめじ・ベーコン、Aを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、2分ほど煮る。(2)のほうれん草、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。