こんにちは。
晩ごはんは長いもと大葉の肉巻きカツ、と、夏野菜で。
🌱献立
豚薄切り肉
10枚
大葉
10枚
長いも
約100g
梅干し
1個（大）
塩・こしょう
各少々
天ぷら粉
50g
水
80ml
パン粉
適量
サラダ油
適量
レモン
2切れ（くし形）
手順
- 1）長いもは1cm角で5cm長さの棒状に切る。（10本準備）梅干しは種を取り、細かく刻む。
- 2）肉を広げて大葉をのせて梅肉を塗る。長いもをのせて手前から巻く。残りも同様に巻き、塩とこしょうをする。
- 3）2）を水溶きてんぷら粉にくぐらせ、パン粉をつける。 フライパンに油を2㎝くらいの高さに入れ、170℃できつね色になるまで揚げ焼きする。
- 4）油をきって器に盛り、レモンを添える。
投稿者からのコメント
＊長いもと大葉の肉巻きカツ 梅風味
＊レタス ミニトマト
＊夏野菜の揚げびたし
＊ピーマンと竹輪の煮物
＊スティック野菜
＊お味噌汁（豆腐、エノキ）
豚薄切り肉に大葉をのせて梅肉を塗り、長いもをのせてくるくるっと巻きました。衣をつけて揚げ焼き。長いもシャキシャキ美味しいです😊
なすと甘長とうがらしは素揚げ。漬け汁に浸してよーく冷やして。
きゅうりなどスティック野菜はlajankamekichi勘田亀吉さんの燻製わさびマヨで。（╹◡╹）♡
pic8…
土用干し。いいお天気が続きますように☀️☀️☀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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