お店並みのお赤飯

* \お店並みのお赤飯♡/ もち米を使うレシピと使わないレシピ 2つを載せています💕 お赤飯のコツは 小豆を下茹でする時に 柔らかくなるまで茹でないこと! そして1番大事なことは 小豆の茹で汁を冷ます時に おたまなどで上から落として冷ますこと! このひと手間で 炊いた時の色が本当に変わります💓 そしてそして、 いつもはもち米で炊きますが 今回お米+お餅で炊いてみました😊✨ この方法はもち米要らずで炊けるから もち米を余らせることがないし オススメです💕 ちょっとしたひと手間で お店並みに作れるので 是非作ってみてください💕