材料(18cmスクエア型)
強力粉 200g
砂糖 30g
塩 2g
バター 10g
牛乳 155g
ドライイースト 2g
(仕上げ)板チョコ 1〜2かけ
ハロウィンに可愛いおばけのちぎりパンはいかがですか♪たのしく顔を描いてくださいね♡
作り方
[1] HBにドライイーストまでの材料を全て入れ、生地を作る。
[2] 一次発酵まで終わったら生地を取り出し、16分割して丸める。ベンチタイム10分とり休ませる。
[3] めん棒で軽く伸ばし、
[4] くるくるっと
[5] ロール型にする。
[6] 全部できたら、
[7] 手のひらで片側をつぶすように転がして、しずく型にする。
[8] 油を薄く塗った型に入れて、温かい場所で二次発酵30分ほどとる。
[9] 2倍ほどに膨らんだら、150℃に予熱したオーブンで15分前後焼く。焼き色がつかないように注意して焼きます。
[10] 焼き上がったら型から取り出し、完全に冷めたら溶かしたチョコで顔を描いてできあがりです♪
■コツ・ポイント
焼き上がりは白い方が断然可愛いので、各ご家庭のオーブンによって調整お願いします。ほんのりと色づく程度なら大丈夫です♪生焼けにならないように、じっくりと焼いてくださいね。
■このレシピの生い立ち
ハロウィン用の可愛いパンが作りたくて、ちぎりパンで考えてみました♡