材料（2人分）
モロヘイヤ 1袋
きゅうり 1本
エリンギ 大1本
ねぎ(みじん切り) 1/3本分
◎めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
◎わさび 少々
◎梅チューブ 小さじ1/2
削り節 少々
作り方
[1] きゅうり、エリンギは角切りにする。
[2] モロヘイヤは茎と葉に分け。エリンギと、モロヘイヤを熱湯で2〜3分煮たら水にさらし、しっかり水気を切る。
[3] モロヘイヤをざく切りにしたらボウルにきゅうり、エリンギ、モロヘイヤ、みじん切りにしたねぎを加えてざっくり和えたら器に盛り付け削り節をトッピングする。
[4] 食べる時に混ぜ合わせた◎をかけて完成
きっかけ
モロヘイヤが安売りしていたので、和え物にしました
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
