筍ステーキ 木の芽味噌ソース

🌱筍ステーキ🌱木の芽味噌ソース🌱bamboo shoots stake with the pepper-bud and miso sauce.I tried to serve Japanese casual cuisine in French .purple sauce is vinegary purple cabbage sauce . 静岡には木の芽が売ってなくて今年は筍を木の芽で食べれないな…って思ってましたが、山梨の道の駅で発見‼️ 大量だったので木の芽ペーストを作りいろいろアレンジしましたよ🎶 盛り付けは何気ない和食をフレンチスタイルで盛り付けて華やかに#フレンチ盛り です🎶 藤の花をイメージしました