厚揚げ入りニラ卵

作り方 【1】 ニラは4cm幅に切る。 厚揚げは8等分する。 【2】 卵に鶏がらスープの素を入れてよく溶きほぐす。 【3】 フライパンに厚揚げを入れ、焼き目を付ける。一旦取り出す。 【4】 フライパンにマヨネーズを入れ、温まったら薄く延ばし、卵を入れて軽く炒る。 【5】 厚揚げ、ニラを戻して炒める。 塩胡椒で味を整えて完成！ きっかけ 使いきれなかった厚揚げがあったので、ニラ玉に入れてみました。 おいしくなるコツ マヨネーズで炒めるとコクが出ます。