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長芋とカボチャの秋グラタン

長芋とカボチャの秋グラタン

材料 (4人分)

  • 合い挽きミンチ肉
    100g
  • 長芋
    400g
  • かぼちゃ
    200g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんじん(薄切り)
    8枚
  • しめじ
    1パック
  • こめ油(炒め用)
    大さじ2
  • 塩こしょう
    少々
  • シュレッドチーズ
    50g
  • 牛乳
    カップ1と1/2
  • 生クリーム
    カップ1/2
  • 塩こしょう
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • にんじんはもみじ型で抜き、残りはみじん切りにする。長芋、かぼちゃ、玉ねぎは2cm角に切り、しめじは小房にわける。
  • フライパンにこめ油を熱し、ミンチ肉を炒め、1.も加えて炒め、塩こしょう少々ふる。(トッピング用の野菜を少し取っておく。)
  • 【A】を合わせる。
  • グラタン皿に2.を入れ、3.をかけ、トッピングをのせ、シュレッドチーズを散らし、180℃のオーブンで20分焼く。

投稿者からのコメント

このレシピに使った商品 こめ油(米油)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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