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辛うま!えび塩レモン冷やしラーメン

辛うま!えび塩レモン冷やしラーメン

材料 (1人分)

  • サッポロ一番塩ラーメン
    1袋
  • 冷凍むき海老
    大6尾程度
  • 万能ねぎ
    2本
  • ◯レモン汁
    小さじ1.5
  • ◯ラー油
    小さじ1/3(好きなだけ)
  • ◯水
    大さじ2
  • お好みで氷
    2~3個
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 冷凍むき海老は解凍して、さっと茹でておく。
  • 万能ねぎは小口切りにする。
  • サッポロ一番塩ラーメンの粉末スープと、〇の調味料を混ぜ合わせておく。
  • 大きめの耐熱ボウルに水450mlと麺を入れ 、ふんわりとラップをかける。
  • 電子レンジ600Wで4分加熱し、一旦取り出して麵をほぐしたら、再びふんわりとラップをかけて、2分30秒加熱する。
  • ざるにあけ、冷たい水や氷でしっかり冷やし、よく水を切る。
  • 皿に麺を盛り、1と2を麺の上に盛り付ける。
  • 3を回しかけ、付属の白ごまをかける。お好みで氷を乗せたら完成。

投稿者からのコメント

ラー油の辛さとレモンでさっぱりがおいしい冷やしラーメンです! ■コツ・ポイント ラー油、レモン汁はさらに足してもおいしいです! ■このレシピの生い立ち 夏に火を使わずにさっぱり食べやすい簡単ラーメンが食べたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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