鯖缶とたっぷり薬味＆マヨネーズでどんぶりに
道具
シェラどんぶり
ボウル
材料 （1人分）
米
1合
水
200ml
鯖の水煮缶
1缶
マヨネーズ
大さじ3〜4
ごま油
小さじ1/2
小ねぎ
10g
ミョウガ
1/2個
大葉
2枚
白ごま
少々
卵黄
1個
料理を安全に楽しむための注意事項 -
シェラどんぶり（またはメスティンや飯ごう）に米と水を入れて炊飯する。
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ボウルに鯖缶をあけて箸やフォークなどでつぶし、マヨネーズ、ごま油、小ねぎと混ぜ合わせる。ミョウガと大葉を刻んでおく。
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炊きあがったご飯の上に②とミョウガ、大葉、卵黄、白ごまをのせて完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
ごま油は魚臭さを消すためなのでめんつゆでも代用可能です。用意できなければなくてもOKです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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