材料（約8個分）
じゃがいも(男爵) 2個
片栗粉 小さじ2
塩・コショウ 各少々
牛乳 大さじ2
サラダ油 約50cc
作り方
[1] じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし600wで約２分加熱する。◆竹串をさしたらスッととおるくらいまで
[2] マッシャーやフォーク、めん棒などを使ってじゃがいも感がなくなるまでつぶす。
[3] 片栗粉、塩、コショウ、牛乳を入れて混ぜ、粗熱をとる。
[4] 型抜きに３をぎゅぎゅっと押し込むように入れ、形を作っていく。
[5] フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、形を作ったポテトを入れ焼き色がついてカリッとするまで焼く。
[6] 色づいたら裏返し、同じように焼く。
[7] 油をよく切り、お皿に盛る。お好みでケチャップをつけていただく。
きっかけ
じゃがいもが余ってたらよく作ってます♪
おいしくなるコツ
◆じゃがいもはメークインより男爵の方がおすすめ。
◆冷凍保存した時は解凍後、トースターで温め直すとサクサクになります。
