ふわふわソフト食パン@ホームベーカリー レシピ・作り方

材料(3~4人分) ホームベーカリー 1斤分 強力粉 (日清製粉カメリア) 210g 薄力粉 40g スキムミルク 大さじ2 グラニュー糖 25g 塩 4g 無塩バター 20g インスタントドライイースト 3g 水 180ml
作り方 [1] ホームベーカリーのパンケースに強力粉、薄力粉、スキムミルク、グラニュー糖、塩、無塩バター、水を入れる。 [2] イースト容器にインスタントドライイーストをセットする。 [3] ホームベーカリーのドライイーストコース、 ソフト食パン、焼き色は「淡」を選択し、スタートボタンを押す。焦げやすい配合なので焼き色は「淡」にしています♪ [4] 焼きあがったら、パンケースから食パンを取り出し、ケーキクーラーに移して粗熱をとる。 [5] 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。 きっかけ 毎日、食べる食パンなので美味しくて、ほんのり甘く、ふわふわ食感の自分好みの食パンを焼きました。 おいしくなるコツ ふんわり&ソフト食感の食パンなので生食がおすすめ♪薄力粉をブレンドし、糖分を多く配合し、焼き色を「淡」に設定することで、ふわふわ食感のソフト食パンになります。