材料
桃の缶詰 半分(果実のみ使用)
牛乳 300cc
生クリーム 200cc
コンデンスミルク 大さじ3〜4
⚫️ゼラチン 5〜7g
⚫️水 大さじ2〜3
簡単‼️缶詰使用で、お手軽✌︎(勿論、生の桃でも❤️)女子の大好きなスィーツです✨
作り方
[1] ⚫️ゼラチンは、水でふやかしておく。5g→トロトロ7g→ひっくり返しても大丈夫な固さ
[2] 牛乳に桃缶を投入‼️滑らかになるまで、ブレンダーやミキサーにかける。
[3] ②を鍋に移し、温まったらコンデンスミルクとゼラチンを加えて、溶けたら生クリームを混ぜる。※電子レンジ調理可。
[4] 器に流し入れ、冷やし固める。
[5] 缶詰の残り等をトッピングして、出来上がり〜✨⇧桃のジュレを乗せて、二層にしました❤️
■コツ・ポイント
生の桃や、コンポートを使用すると、もっと美味しく仕上がります✨桃のコンポート、桃のジュレ
■このレシピの生い立ち
パンナコッタに桃の缶詰を加えて❤️パンナコッタ
ーーーーーーーー
桃のジュレ&シャーベット✨の材料はこちら
ーーーーーーーー
材料
煮汁400〜500cc 足りなければ水を足す
ゼラチン 5g
水 大さじ3
お好みでリキュール 少々
桃のコンポート
ーーーーーーーー
桃のジュレ&シャーベット✨のレシピはこちら
ーーーーーーーー
作り方
[1] ゼラチンを水でふやかす。
[2] 煮汁を火にかけ、1️⃣を溶かす。プルプル→400ccトロトロ→500cc
[3] 器やバットに流し入れ、冷やし固める→フォークで崩して桃のコンポートと一緒に盛り付けても♡
[4] ジュレを凍らせると、シャーベットになります(^_^)vシャーベットにアイスティーを注ぐと、ピーチティーに✨
ーーーーーーーー
桃のコンポートの材料はこちら
ーーーーーーーー
材料
桃 何個でも♥️
砂糖 60g
白ワイン 50cc
(ラムやブランデーを入れても 美味しいです♥️)
レモン汁 大さじ1程
水 桃がかぶるぐらい
ーーーーーーーー
桃のコンポートのレシピはこちら
ーーーーーーーー
作り方
[1] モモの切り方‼️中心に包丁を入れ、グルリと一周する。
[2] 1️⃣を手でグリグリ回すと、こんな感じに二つに分かれます♥️種は包丁で取り除いて下さい。
[3] 2️⃣のモモを皮ごと鍋に入れ、桃がかぶる程度に水を入れる→砂糖、ワイン、レモン汁を加えて煮込む。
[4] レモン汁は、コレで十分⭕️手で皮を剥いて、冷やして召し上がれ〜✨
ーーーーーーーー
パンナコッタの材料はこちら
ーーーーーーーー
材料
牛乳 300cc
生クリーム 150〜200cc
砂糖 40〜50g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
ラム酒 お好きなだけ♥️
ーーーーーーーー
パンナコッタのレシピはこちら
ーーーーーーーー
作り方
[1] ゼラチンを水でふやかしておく。
[2] ボウルに、牛乳+砂糖を入れ、レンジで1分チン‼️→①+生クリーム+ラム酒+泡立器でよく混ぜ合わせる。
[3] 勿論、鍋で作っても⭕️牛乳+砂糖→溶かす→①+生クリーム+ラム酒
[4] 器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
[5] ハロウィンバージョン✨ハロウィンのお土産に如何ですか♥️
[6] フルーチェを乗せて♥️
[7] 苺ソースジャム+水をレンチンするだけ〜♬(ジャムは何でも)
[8] アイスの実を乗せて、おもてなし