えびやご飯を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 485kcal
・たんぱく質 24.6g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 25g
えび
20尾
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
レタス
4枚（80g）
「Cook Do」干焼蝦仁用
1箱
ねぎのみじん切り
大さじ2・1/2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ2
ご飯・茶碗、大
4杯分（800g）
-
（1）えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取り、Aで下味をつける。レタスはせん切りにし、水にさらし、水気をきる。
-
（2）フライパンに油を熱し、（1）のえびを炒める。えびに火が通ったら、「Cook Do」を加えて炒め合わせ、最後にねぎを加え、軽く混ぜ合わせる。
-
（3）丼にご飯をよそい、（1）のレタスをのせ、その上に（2）のえびを盛りつける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
