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ミルク風味が美味しい♪しっとり食パン(*′ω`*) レシピ・作り方

ミルク風味が美味しい♪しっとり食パン(*′ω`*) レシピ・作り方

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材料

(2斤分)
  • 牛乳
    370ml
  • 三温糖
    40g
  • 10g
  • マーガリン
    50g
  • 強力粉 ベルムーラン
    400g
  • 薄力粉
    100g
  • ドライイースト
    5g

手順

  • ホームベーカリー のパンケースに牛乳を入れる
  • 三温糖・塩・マーガリンの順に①に入れる
  • 水にフタをするように強力・薄力粉を満遍なく入れる
  • パンケースの真ん中くらいの位置の強力粉・薄力粉をスプーンで掘って窪みを作り、そこにドライイーストを入れる
  • ホームベーカリー本体に④を設置し、2斤のソフトパンコースを選びスイッチオン
  • ホームベーカリーが2回目の発酵を開始したと同時に蓋を開けて、羽を取りだす蓋をして焼き上がりまで待つ

投稿者からのコメント

きっかけ ミルク風味のパンが作りたかった おいしくなるコツ 牛乳は、冬はひと肌位に温めてから使って下さい
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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